Моченые яблоки на зиму
Осень — время приготовления заготовок. Одна из самых вкусных — квашеные яблоки, это очень здоровый источник полезных бактерий, необходимых организму, которые повышают иммунитет, восполняют запасы витамина K. Существуют разные варианты мочения яблок в домашних условиях.
Яблоки очень неплохо хранятся до половины зимы в своём первозданном виде, если правильно подойти к решению этого вопроса. Есть зимние сорта, для этого предназначенные, и есть методика хранения яблок. Свежие яблоки хранят до глубокой зимы в погребах, где держится постоянная температура в определённых пределах. Яблоки перекладывают стружкой, или соломой, или бумагой, - и они прекрасно сохраняются. Но не у всех хозяек есть возможности это делать, например, в наших городских квартирах нет не только подвала или погреба, но и обычные закатки неизвестно, куда составить. Поэтому хозяйки ищут другие пути заготовок на зиму яблок, более доступные в наших условиях.
Вымачивание — один из самых простых способов заготовки яблок на зиму. Вкусные моченые яблоки, приготовленные в домашних условиях — прекрасная добавка к салатам, гарнирам, мясу, птице, рыбе. Какой бы способ мочения яблок вы не выбрали, использовать можно только поздние осенние сорта яблок, у которых кисло-сладкий вкус. Чаще всего это — Антоновка, Анис и Пепин.
Похожие статьи
- Связать шапочку на мальчика 5 лет - Детская зимняя шапочка с ушками / как связать шапочку для
- Поздравления с днем рождения в зимний день
- Флажки своими руками зимняя рыбалка - Делаем флажки для зимней рыбалки своими руками
- Что связать из пряжи снежинка - Модные вязаные шапки на зиму 2024 года для женщин